Invitiamo ristoratori e operatori turistici a partecipare a un ciclo esclusivo di workshop, in cui uniremo il patrimonio dei castellieri con la cucina contemporanea.<\/p>\n
Il tema centrale sar\u00e0 quello dei castellieri <\/strong>e del periodo preistorico (et\u00e0 del bronzo e del ferro), che verr\u00e0 collegato, attraverso un approccio interdisciplinare, alla cucina contemporanea e allo sviluppo di esperienze turistiche di alta qualit\u00e0.<\/p>\n Data e luogo: <\/strong><\/p>\n marted\u00ec 7 aprile 2026, dalle 9.00 alle 13.00, sala del consiglio comunale del Palazzo Pretorio<\/p>\n \u2022 ponedeljek, 13. april 2026, od 9.00 do 13.00, posestvo Purissima<\/p>\n \u2022 luned\u00ec 13 aprile 2026, dalle 9.00 alle 13.00, tenuta Purissima<\/p>\n <\/p>\n \u2022 torek, 14. april 2026, od 9.00 do 13.00, posestvo Purissima<\/p>\n <\/p>\n Contenuto dei workshop: Contenuto dei workshop:<\/strong><\/p>\n I partecipanti potranno:<\/p>\n \u2022 conoscere l\u2019alimentazione nell\u2019et\u00e0 del bronzo e del ferro nell\u2019area dell\u2019Alto Adriatico,<\/p>\n \u2022 sodelovali pri sodobni interpretaciji prazgodovinskih jedi, \u2022 aktivno soustvarjali nove kulinari\u010dne koncepte,<\/p>\n \u2022 scoprire ingredienti e metodi di preparazione del cibo nella preistoria (cereali, legumi, piante spontanee, fermentazione, cottura sul fuoco, ecc.), \u2022 contribuire attivamente alla creazione di nuovi concetti culinari, L\u2019obiettivo dei workshop \u00e8 sviluppare almeno due piatti ispirati alla preistoria e creare le basi per un\u2019esperienza culinaria innovativa a 5* KA\u0160Tellieri.<\/p>\n
\nIl programma si basa sul concetto:
\n\u00abDal focolare del castelliere preistorico al piatto contemporaneo.\u00bb<\/p>\n
\n\u2022 partecipare all\u2019interpretazione contemporanea dei piatti preistorici,<\/p>\n
\n\u2022 sviluppare idee concrete per integrare il patrimonio nella propria offerta.<\/p>\n