{"id":1981,"date":"2025-04-30T11:33:38","date_gmt":"2025-04-30T11:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zmkt.si\/?p=1981"},"modified":"2026-04-30T12:13:25","modified_gmt":"2026-04-30T12:13:25","slug":"invito-a-partecipare-al-nuovo-progetto-estivo-il-villaggio-dei-pescatori-a-capodistria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zmkt.si\/it\/invito-a-partecipare-al-nuovo-progetto-estivo-il-villaggio-dei-pescatori-a-capodistria\/","title":{"rendered":"Invito a partecipare al nuovo progetto estivo: il Villaggio dei Pescatori a Capodistria"},"content":{"rendered":"<p><strong>Per l\u2019estate 2025, l\u2019Ente pubblico per i giovani, la cultura e il turismo di Capodistria lancia un nuovo progetto ispirato al mare: il <em>Villaggio dei Pescatori<\/em>. L\u2019iniziativa si svolger\u00e0 dal 1\u00b0 luglio al 17 agosto 2025 in una suggestiva <em>location<\/em> in riva al mare e sar\u00e0 dedicata agli amanti della cucina di pesce e della convivialit\u00e0. La manifestazione \u00e8 aperta a tutti i ristoratori interessati a contribuire alla realizzazione di questa nuova esperienza. Il termine ultimo per la presentazione delle candidature \u00e8 luned\u00ec 19 maggio 2025.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Che cos\u2019\u00e8 il <em>Villaggio dei Pescatori<\/em>?<\/strong><\/p>\n<p>Il progetto \u00e8 stato concepito con l\u2019obiettivo di:<\/p>\n<ul>\n<li>arricchire l\u2019offerta enogastronomica della citt\u00e0 nel periodo estivo,<\/li>\n<li>valorizzare gli ingredienti locali e la cucina tradizionale,<\/li>\n<li>diversificare gli eventi nel centro storico,<\/li>\n<li>favorire la collaborazione tra associazioni locali, viticoltori e artisti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Saranno allestiti cinque chioschi in legno: quattro di essi saranno adibiti alla vendita, mentre uno funger\u00e0 da deposito.<\/p>\n<p><strong>Chi pu\u00f2 partecipare?<\/strong><\/p>\n<p>Possono partecipare esclusivamente i fornitori specializzati in piatti a base di pesce, sia freddi sia caldi. \u00c8 inoltre consentita la vendita di vini locali.<\/p>\n<p>Nel procedimento di selezione dei fornitori, l\u2019organizzatore terr\u00e0 conto dei seguenti criteri:<\/p>\n<ul>\n<li>qualit\u00e0 e variet\u00e0 dell\u2019offerta,<\/li>\n<li>utilizzo di ingredienti locali e partecipazione di produttori del territorio,<\/li>\n<li>approccio sostenibile,<\/li>\n<li>disponibilit\u00e0 a realizzare attivit\u00e0 collaterali (ad esempio <em>workshop<\/em> gastronomici, presentazioni, <em>performance<\/em> musicali, ecc.).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Condizioni di partecipazione<\/strong><\/p>\n<p>La quota di partecipazione per il periodo stabilito (1\u00b0 luglio \u2013 17 agosto 2025), comprensiva della fornitura di energia elettrica, ammonta a 6.000 EUR IVA inclusa. L\u2019ente si riserva il diritto di modificare o estendere l\u2019orario di apertura.<\/p>\n<p>Per ulteriori informazioni, consultare<a href=\"https:\/\/www.zmkt.si\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/razpis_ribiskavasica.pdf\"> i link seguenti:<\/a><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.zmkt.si\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/razpis_ribiskavasica.pdf\">Bando di partecipazione<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.zmkt.si\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Obrazec-ponudbe_ribiskavasica-2025.docx\">Modulo di iscrizione<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Partecipa anche tu a questo nuovo appuntamento che celebra la cucina di mare in un\u2019atmosfera autentica e rilassata.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per l\u2019estate 2025, l\u2019Ente pubblico per i giovani, la cultura e il turismo di Capodistria lancia un nuovo progetto ispirato al mare: il Villaggio dei Pescatori. 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