{"id":1989,"date":"2026-04-30T11:37:59","date_gmt":"2026-04-30T11:37:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zmkt.si\/?p=1989"},"modified":"2026-04-30T11:38:50","modified_gmt":"2026-04-30T11:38:50","slug":"torna-liniziativa-altroke-istria-gourmet-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zmkt.si\/it\/torna-liniziativa-altroke-istria-gourmet-festival\/","title":{"rendered":"Torna l\u2019iniziativa Altroke Istria Gourmet Festival"},"content":{"rendered":"<p><strong>Anche quest\u2019estate, nelle aree rurali e periurbane di Capodistria, sar\u00e0 possibile scoprire i sapori autentici della cucina istriana e delle sue interpretazioni moderne. Torna l\u2019amato <em>Altroke Istria Gourmet Festival<\/em> con quattro appuntamenti, e l\u2019Ente pubblico per i Giovani, la Cultura e il Turismo di Capodistria invita gli operatori enogastronomici a presentare la propria candidatura entro venerd\u00ec 25 aprile 2025.<\/strong><\/p>\n<p>Date e <em>location<\/em> del festival<\/p>\n<p>I gioved\u00ec d\u2019estate saranno dedicati al festival:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>19 giugno: Osp<\/strong><\/li>\n<li><strong>24 luglio: Kubed<\/strong><\/li>\n<li><strong>21 agosto: \u0160kofije<\/strong><\/li>\n<li><strong>4 settembre: Monte Marco<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il festival consente agli operatori dei settori gastronomico, enologico, birrario e simili di presentare la loro attivit\u00e0 e i loro prodotti a un ampio pubblico di appassionati della cucina locale.<\/p>\n<p><strong>Gli operatori<\/strong><\/p>\n<p>I partecipanti potranno proporre piatti e bevande tipiche dell\u2019Istria, nonch\u00e9 interpretazioni moderne della tradizione locale. Sar\u00e0 data priorit\u00e0 agli operatori che:<\/p>\n<ul>\n<li>utilizzano prevalentemente ingredienti locali,<\/li>\n<li>hanno registrato la propria attivit\u00e0 nel Comune citt\u00e0 di Capodistria.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Novit\u00e0 di quest\u2019anno<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019esperienza sar\u00e0 ancora pi\u00f9 varia e accessibile ai visitatori, in quanto:<\/p>\n<ul>\n<li>gli operatori gastronomici potranno preparare porzioni da degustazione,<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>gli operatori del settore enologico potranno offrire vini sia bianchi sia rossi,<\/li>\n<li>il bando prevede linee guida sui prezzi delle degustazioni, al fine di garantire accessibilit\u00e0 e permettere ai visitatori di assaggiare una maggiore variet\u00e0 di piatti e vini.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Iscrizioni e informazioni:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>termine ultimo per la presentazione delle candidature: venerd\u00ec 25 aprile 2025;<\/li>\n<li>\u00e8 possibile partecipare ai singoli appuntamenti o a tutte e quattro le manifestazioni;<\/li>\n<li>a causa della limitata disponibilit\u00e0 di spazio, il numero di partecipanti per ciascun appuntamento \u00e8 contingentato. Gli operatori selezionati saranno informati via e-mail entro <strong>il 7 maggio 2025;<\/strong><\/li>\n<li>Condizioni generali di partecipazione;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.zmkt.si\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Altroke-Istra-Gourmet-Festival-2025_Pogoji-sodelovanja-2.pdf\">Modulo di iscrizione.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Partecipa anche tu all\u2019evento gastronomico dell\u2019anno che valorizza le eccellenze dell\u2019Istria slovena.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche quest\u2019estate, nelle aree rurali e periurbane di Capodistria, sar\u00e0 possibile scoprire i sapori autentici della cucina istriana e delle sue interpretazioni moderne. 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