Altroke Istra Gourmet torna: invito ai fornitori a partecipare

Anche quest’estate la campagna e le aree periurbane di Capodistria profumeranno di autentica cucina istriana e delle sue interpretazioni contemporanee. Il popolare evento gastronomico Altroke Istra Gourmet torna con due appuntamenti selezionati.

L’edizione di quest’anno si svolgerà nelle serate del giovedì, il 18 giugno 2026 a Dol pri Hrastovljah e il 16 luglio 2026 a Vanganel. L’evento, che ogni anno attira numerosi visitatori, unisce sapori locali, ingredienti di qualità e un’atmosfera mediterranea rilassata.

Lo scorso anno, l’Altroke Istra Gourmet Festival si è classificato tra i 10 migliori eventi e festival gastronomici in Slovenia. Questo riconoscimento rappresenta un’importante conferma della visione del festival, basata sul rispetto dell’ambiente locale, sull’eccellenza gastronomica e sulla connessione tra creatori e visitatori. Il valore speciale del premio risiede anche nel fatto che si basa sia sulla valutazione degli esperti sia sui voti del pubblico, in Slovenia e all’estero.

Invitiamo a partecipare ristoratori, viticoltori, produttori di birra e altri operatori che desiderano presentare la propria offerta nell’ambito di uno dei principali eventi gastronomici dell’Istria slovena. Presso gli stand sarà possibile proporre piatti e bevande tipici istriani, così come interpretazioni più moderne della tradizione gastronomica locale.

Avranno priorità i partecipanti che utilizzano ingredienti locali e che hanno un’attività registrata nel Comune città di Capodistria. Anche quest’anno i fornitori di cibo proporranno, oltre ai piatti standard, anche porzioni degustazione, mentre i produttori di vino garantiranno una selezione varia di vini bianchi e rossi. Le linee guida sui prezzi delle degustazioni saranno orientate all’accessibilità, per permettere ai visitatori di assaggiare una più ampia varietà di piatti e vini.

Iscrizione e condizioni di partecipazione

I partecipanti possono iscriversi a un singolo evento o a entrambi gli appuntamenti. Il numero di espositori è limitato a causa delle dimensioni delle location. I candidati selezionati saranno informati via e-mail.

Siete invitati a entrare a far parte di una storia gastronomica che unisce il locale, l’autentico e il contemporaneo, mettendo in primo piano il meglio che l’Istria slovena ha da offrire.