Aperte le iscrizioni: Giornate gastronomiche dell’Istria Slovena
Il 2026 sarà caratterizzato da una serie di quattro iniziative gastronomiche che vedranno protagonisti i ristoratori del territorio, favorendo così la promozione congiunta degli ingredienti locali e della gastronomia istriana. Ciascuna iniziativa avrà una durata di due settimane, durante le quali trattorie e ristoranti proporranno menù speciali dedicati a una delle eccellenze gastronomiche tipiche dell’Istria slovena:
- Giornate degli asparagi selvatici: 27/3 – 12/4/2026
- Giornate dei calamari: 22/5 – 7/6/2026
- Giornate del pesce bianco dell’Adriatico: 30/10 – 15/11/2026
- Giornate dell’olio extravergine d’oliva novello: 15/1 – 31/1/2027
Le candidature sono aperte a tutti i ristoratori dei Comuni di Ancarano, Capodistria, Isola e Pirano che desiderano contribuire alla creazione di un’esperienza gastronomica unica. Avranno priorità gli operatori che utilizzano ingredienti locali, propongono piatti tipici istriani e vantano riconoscimenti per la loro cucina di qualità e sostenibile.
Ai partecipanti sarà garantita un’ampia promozione attraverso tutti i canali di comunicazione di Love Istria (sito web, social media, newsletter), con il supporto di un’agenzia di marketing digitale e la realizzazione di campagne pubblicitarie radiofoniche. La promozione avverrà anche tramite i canali ufficiali di ciascuna destinazione turistica.
Partecipa all’iniziativa e fai conoscere anche tu il ricco patrimonio gastronomico dell’Istria slovena!
