Invito agli operatori della ristorazione a partecipare alle Giornate dell’olio d’oliva giovane

La fine di novembre e l’inizio di dicembre saranno dedicati all’olio d’oliva giovane nell’Istria slovena. Dal 22 novembre al 7 dicembre, nei ristoranti selezionati si svolgeranno le Giornate dell’olio d’oliva giovane, durante le quali i visitatori potranno gustare speciali menu gastronomici. Il Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper e il Znanstveno-raziskovalno središče Koper invitano tutti gli operatori della ristorazione dell’Istria slovena a candidarsi entro e non oltre venerdì 24 ottobre 2025.

L’Istituto per la gioventù, la cultura e il turismo di Capodistria e lo ZRS Koper organizzeranno a fine novembre l’evento Mlado oljčno olje 2025. Oltre alla parte professionale della manifestazione, durante la quale saranno selezionati tra l’altro i migliori oli d’oliva giovani, tra il 22 novembre e il 7 dicembre nei ristoranti selezionati dell’Istria slovena si svolgeranno le Giornate dell’olio d’oliva giovane. Uno degli obiettivi del progetto è offrire agli olivicoltori dell’Istria slovena l’opportunità di presentarsi al grande pubblico come produttori di eccellenza di olio d’oliva, contribuendo allo stesso tempo ad aumentare la consapevolezza sui benefici e sull’uso dell’olio extravergine d’oliva.

Gli operatori della ristorazione sono invitati a candidarsi per partecipare alle Giornate dell’olio d’oliva giovane. Le informazioni sulla candidatura e sulle condizioni di partecipazione sono disponibili qui.