Invito a partecipare al nuovo progetto estivo: il Villaggio dei Pescatori a Capodistria
Per l’estate 2025, l’Ente pubblico per i giovani, la cultura e il turismo di Capodistria lancia un nuovo progetto ispirato al mare: il Villaggio dei Pescatori. L’iniziativa si svolgerà dal 1° luglio al 17 agosto 2025 in una suggestiva location in riva al mare e sarà dedicata agli amanti della cucina di pesce e della convivialità. La manifestazione è aperta a tutti i ristoratori interessati a contribuire alla realizzazione di questa nuova esperienza. Il termine ultimo per la presentazione delle candidature è lunedì 19 maggio 2025.
Che cos’è il Villaggio dei Pescatori?
Il progetto è stato concepito con l’obiettivo di:
- arricchire l’offerta enogastronomica della città nel periodo estivo,
- valorizzare gli ingredienti locali e la cucina tradizionale,
- diversificare gli eventi nel centro storico,
- favorire la collaborazione tra associazioni locali, viticoltori e artisti.
Saranno allestiti cinque chioschi in legno: quattro di essi saranno adibiti alla vendita, mentre uno fungerà da deposito.
Chi può partecipare?
Possono partecipare esclusivamente i fornitori specializzati in piatti a base di pesce, sia freddi sia caldi. È inoltre consentita la vendita di vini locali.
Nel procedimento di selezione dei fornitori, l’organizzatore terrà conto dei seguenti criteri:
- qualità e varietà dell’offerta,
- utilizzo di ingredienti locali e partecipazione di produttori del territorio,
- approccio sostenibile,
- disponibilità a realizzare attività collaterali (ad esempio workshop gastronomici, presentazioni, performance musicali, ecc.).
Condizioni di partecipazione
La quota di partecipazione per il periodo stabilito (1° luglio – 17 agosto 2025), comprensiva della fornitura di energia elettrica, ammonta a 6.000 EUR IVA inclusa. L’ente si riserva il diritto di modificare o estendere l’orario di apertura.
Per ulteriori informazioni, consultare i link seguenti:
Partecipa anche tu a questo nuovo appuntamento che celebra la cucina di mare in un’atmosfera autentica e rilassata.
