Torna l’iniziativa Altroke Istria Gourmet Festival
Anche quest’estate, nelle aree rurali e periurbane di Capodistria, sarà possibile scoprire i sapori autentici della cucina istriana e delle sue interpretazioni moderne. Torna l’amato Altroke Istria Gourmet Festival con quattro appuntamenti, e l’Ente pubblico per i Giovani, la Cultura e il Turismo di Capodistria invita gli operatori enogastronomici a presentare la propria candidatura entro venerdì 25 aprile 2025.
Date e location del festival
I giovedì d’estate saranno dedicati al festival:
- 19 giugno: Osp
- 24 luglio: Kubed
- 21 agosto: Škofije
- 4 settembre: Monte Marco
Il festival consente agli operatori dei settori gastronomico, enologico, birrario e simili di presentare la loro attività e i loro prodotti a un ampio pubblico di appassionati della cucina locale.
Gli operatori
I partecipanti potranno proporre piatti e bevande tipiche dell’Istria, nonché interpretazioni moderne della tradizione locale. Sarà data priorità agli operatori che:
- utilizzano prevalentemente ingredienti locali,
- hanno registrato la propria attività nel Comune città di Capodistria.
Novità di quest’anno
L’esperienza sarà ancora più varia e accessibile ai visitatori, in quanto:
- gli operatori gastronomici potranno preparare porzioni da degustazione,
- gli operatori del settore enologico potranno offrire vini sia bianchi sia rossi,
- il bando prevede linee guida sui prezzi delle degustazioni, al fine di garantire accessibilità e permettere ai visitatori di assaggiare una maggiore varietà di piatti e vini.
Iscrizioni e informazioni:
- termine ultimo per la presentazione delle candidature: venerdì 25 aprile 2025;
- è possibile partecipare ai singoli appuntamenti o a tutte e quattro le manifestazioni;
- a causa della limitata disponibilità di spazio, il numero di partecipanti per ciascun appuntamento è contingentato. Gli operatori selezionati saranno informati via e-mail entro il 7 maggio 2025;
- Condizioni generali di partecipazione;
- Modulo di iscrizione.
Partecipa anche tu all’evento gastronomico dell’anno che valorizza le eccellenze dell’Istria slovena.
