Poziv gostincem k sodelovanju na Festivalu mladega oljčnega olja 2026/2027
Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper vabi gostince k sodelovanju na Festivalu mladega oljčnega olja 2026/2027, ki bo povezal lokalne oljkarje in gostince ter nagrajena mlada oljčna olja predstavil skozi različne kulinarične interpretacije. Prijave so odprte do 6. novembra 2026.
Festival mladega oljčnega olja bo tudi v sezoni 2026/2027 ponudil priložnost za povezovanje lokalnih pridelovalcev in gostincev ter promocijo kakovostnih istrskih sestavin in gastronomske ponudbe. Osrednji poudarek bo na nagrajenih mladih oljčnih oljih, njihovi kakovosti in senzoričnih značilnostih ter možnostih uporabe v sodobni kulinariki.
Festival bo potekal v dveh vsebinsko povezanih sklopih. Prvi bo osrednja prireditev Mlado oljčno olje, ki bo v četrtek, 26. novembra 2026, na svetovni dan oljk, v Stičišču kultur Libertas. Na njej bo sodelovalo šest izbranih gostincev, ki bodo pripravili in predstavili svoj pozdrav iz kuhinje, v katerem bodo nagrajena mlada oljčna olja osrednja sestavina. Vsak gostinec bo pripravil 150 degustacijskih enot, oljčna olja za pripravo jedi pa bo zagotovil organizator.
Drugi sklop predstavljajo Dnevi mladega oljčnega olja, ki bodo potekali od 15. januarja do 15. februarja 2027. V tem obdobju bo lahko sodelovalo največ deset gostinskih obratov, ki bodo v svoji ponudbi predstavili posebno jed ali meni, zasnovan na uporabi nagrajenih mladih oljčnih olj. Tudi v tem primeru bo olja za pripravo jedi zagotovil organizator.
K sodelovanju vabljeni gostinci
Na javni poziv se lahko prijavi največ deset gostincev. Organizator bo med prijavljenimi izbral šest sodelujočih, ki bodo poleg sodelovanja na Dnevih mladega oljčnega olja sodelovali tudi na osrednji prireditvi 26. novembra 2026.
Pri izboru bodo upoštevani kakovost in izvirnost predlagane kulinarične ponudbe, ustreznost uporabe nagrajenih mladih oljčnih olj ter organizacijske možnosti izvedbe. Pomembno merilo bo tudi načelo rotacije, s katerim želimo v prihodnjih letih priložnost za predstavitev omogočiti čim širšemu krogu gostincev.
Sodelovanje na festivalu gostincem prinaša dodatno promocijo, vključitev v skupno festivalsko komunikacijo, povezovanje z lokalnimi oljkarji in priložnost za predstavitev lastne kulinarične ustvarjalnosti širši javnosti.
Prijave do 6. novembra 2026
Zainteresirani gostinci lahko prijavo oddajo najpozneje do petka, 6. novembra 2026, prek ELEKTRONSKE PRIJAVNICE. Prijava mora vsebovati osnovne podatke o gostinskem obratu in kontaktni osebi ter kratek opis predvidene jedi oziroma menija.
Več informacij o pogojih in načinu sodelovanja je na voljo v splošnih pogojih sodelovanja. Za dodatna vprašanja je organizator na voljo na elektronskem naslovu turizem@visitkoper.si.
Vabljeni k sodelovanju pri ustvarjanju skupne gastronomske zgodbe, ki v ospredje postavlja kakovostna mlada oljčna olja in bogastvo lokalne kulinarične ponudbe.
